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阜宁大糕登上飞机成特供
发布时间:2018-01-22  浏览次数:   来源:信息中心  字体大小:【

       1月17日,我县江苏九如食品公司和上海东方航空公司江苏食品公司签订了阜宁大糕供销售合同。东航经过对我县的反复考察,和各项指标严格的考核审查,确定阜宁大糕为该公司航空特供食品,这标志着我县优质农产品在传承传统工艺,增加科技含量,拓展高端市场,增加农民增收的路上又迈出坚实的一步。
       生态基地产好米,传统工艺酿好糕。我县是中国好粮油示范县、全国超级产粮大县、全国商品粮生产基地县、全国粮食生产百强县。阜宁大糕相继获得盐城市知名商标、江苏省著名商标和国家驰名商标,还连续获得了第十四届、十五届中国国际粮油产品及技术展示交易会金奖。优质的稻米资源,给制作阜宁大糕提供了根本保证,加之精湛的传统制作工艺,使该糕点别具特色,糕片白如雪、柔如云、卷得起、放得开、烧得着、上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜,而且寓含着大吉大利、步步登高的祝福,深受人们喜爱。
  为了使阜宁大糕这个传统食品焕发生机,为农民增收致富增添后劲, 近年来,我县不断加大力度,增加科技投入,拓展生态有机优质稻米基地建设,并创新新兴工艺和挖掘传统工艺相结合,从而使阜宁大糕在保持传统风味的同时,品质发生了质的飞跃。目前阜宁大糕已从以前的单一的茶点品种,向休闲型、功能型转变,品种有麻油、黄丁香、桂花、金桔饼、青梅、松籽、核桃仁等10余个种类,深受消费者喜爱,产品先后打入大润发、苏果、农工商、世纪联华等国内知名超市,还远销日本 、韩国、美国等国外市场。
       “阜宁大糕” 是国家工商总局商标局获准注册的地理标志集体商标。为确保“阜宁大糕” 朝着产业化、品牌化、规范化发展,我县粮食、市场监管等相关部门采取切实举措,加强“阜宁大糕”地理标志集体商标专用权保护,有效助推了“阜宁大糕”产业发展日益壮大。目前“阜宁大糕”已成为全县农村经济支柱产业之一。   (施玉森 曹兆星)

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